Jednymi z najczęściej następujących w aktualnych czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Wciąż nie od końca wiadomo, jakie są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu wypadkach obszerne znaczenie mają uzależnienia genetyczne.
dieta eliminacyjna
Jeśli rodzice czy też dziadkowie dotknięci są kłopotem alergii, można przypuszczać, że dziecko także będzie borykało się z uczuleniem.
alergie pokarmowe
Mimo to coraz częściej usłyszeć wolno także opinię, że winne alergiom rozmaitego typu są współczesne nawyki żywieniowe i tryb życia. Co poniektórzy naukowcy uważają, że zanadto ogromna dbałość o higienę i spożywanie towarów, które są silnie przetworzone, zawierają sztuczne barwniki i konserwanty powoduje, że ryzyko zachorowań na alergię o wiele wzrasta. Jak najbardziej w związku z tym pojawiają się także innowacyjne możliwości traktujące leczenia oraz zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Należy jednak pamiętać, że jeśli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszystkich starań, by w właściwy sposób zmienić swoje życie oraz po prostu wyeliminować z niego te elementy, które powodują reakcję uczuleniową.
gluten
Taka zazwyczaj dotyka małe dzieci oraz najczęściej przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Niemniej jednak zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią obywatele dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się bardzo groźna, albowiem podanie szkodliwego produktu nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych przypadkach sprawiać nawet wstrząs anafilaktyczny, jaki stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Dlatego osoby dotknięte alergią pokarmową musza niesłychanie uważać na to, co jedzą.